追蹤
海洋‧瓶子‧熱帶魚
關於部落格
大姐牛奶糖+小妹可樂+毛小孩二枚,再加僕人二枚=我們的幸福海洋
  • 89284

    累積人氣

  • 1

    今日人氣

    0

    追蹤人氣

頂級享受峇里島~梯田美食篇


第三天中午欣賞完NYOMAN紐曼畫廊,就到隔壁的Tepi sawah田園餐廳用餐。
這家餐廳隸屬於Tepi Sawah Villas它的豬肋排餐,人氣指數是TOP 1
在這除了可以享受佳餚美食外,更可以欣賞餐廳旁的稻田風光。


峇里島除了繪畫、木雕外,石雕也是非常著名的工藝之一,
只是攜帶不便,自然不屬於觀光會購買的東西。
但瓶子非常喜歡峇里島的石雕,
大多是人民生活的寫照,每座都笑瞇瞇的,非常舒服,
不像台灣的石雕,幾乎都是兇巴巴的猙獰表情



除了烤得恰到好處的招牌豬肋排,
沙爹雞肉串燒,沾著以花生醬和椰子粉調味的醬料,讓小魚兒直想自費加點一份;
濃到像漿糊的新鮮酪梨汁﹝加入巧克力醬是峇里島獨特的吃法﹞,
是導遊老爹強力推薦,嘗試過後,我們二天在烏布的行程,
每餐都要餐廳送上一杯這個,就知道有多讚了



晚餐是品嚐聞名的髒鴨餐,其中Bebek Bengil是最早的創始老店。
和唯恐餐椅少放一張,會少收客人的擁擠餐廳相比,
這裡最令人驚訝的就是幾乎有三分之二的腹地是綠地造景,
園內的荷花、諾大的青翠草坪、綠油油的稻田風光,
整體設計充滿了開放感。


用餐的地方是一座一座的茅草屋,有一般的桌椅,也有需要脫鞋子盤坐的發呆亭,
﹝依桌子大小,有一桌一個建築的,最多也不會超過二桌﹞
不同亭子分得很開,客人彼此間是看不到的,非常有隱密感。
而穿著峇里島傳統服飾的服務生,穿縮其中服務,
真的是很有趣的用餐經驗。


天色晚上走道會點起燭火,又是另一種風貌。
旁邊就是一般農家的稻田,用餐時剛好有人在旁邊耕地,
還蠻有趣的,是要提醒「粒粒皆辛苦」嗎?哈哈~


之所以名叫「髒鴨」有很多說法,最普遍的就是餐廳開幕時,
正巧旁邊農家的鴨子,腳踩泥巴地跑進餐廳撒野,
dirty duck便成了餐廳招牌菜名


這就是各大雜誌一定會介紹的髒鴨餐,
塞滿各種印尼香料,炸到酥脆的乳鴨,配上ABC辣椒醬,超級開胃的。


不過老實說,我們有點失望~
倒不是難吃,而是除了滿嘴的醃製香料,感受不到什麼特別之處,
還不如我們的北京烤鴨好吃咧 ~噗
重點是二人的份量太少了
就是如照片所示乳鴨半隻、蝦醬空心菜、蝦餅而已。
﹝不過印尼蝦餅的確好吃,這幾餐幾乎都有附上


小魚兒發現新大陸般的,一定要我去拍他們的廁所。
真的是很絕,瞧瞧這個入口,讓人馬上連想到是「防止酒駕」的最好設計啊
因為酒醉的人應該沒辦法進去上吧~
﹝仔細看,水裡還有養魚呢﹞



第四天中午,我們來到Cafe Wayan
這可是瓶子特別指定的餐廳,因為網路上一面倒的讚賞,
讓第一次去的我們嚮往不已啊~


Bebek Bengil一樣,是一座一座分開的座位,有座椅,也有發呆庭,
各亭子間以林蔭走道,及垂綴植物,巧妙的分開視線,兼顧客人的隱密性。
不過整體設計上更融合了現代感,
不像Bebek Bengil是純鄉村的原始貌。


走在裡頭最傷腦筋的,就是每一種亭子都想坐坐看,
因為每個亭子看出去的景色都不同,不過都很美啦~
最後選了這座位於正中央的發呆亭,可以偷窺前後左右的遊客


因為瓶子很愛坐在地板上,就連在家吃飯都是如此,所以不成問題,
倒是苦了不習慣盤坐的小魚兒,不斷地找合適的姿勢用餐~呵呵

好特別的印尼綜合風味餐。除了沙爹、蝦餅及一些涼拌蔬菜外,
很多都連入口了,還是吃不出是什麼東西,但真的很好吃。
其實雜誌有介紹,印尼料理主要不是著重在食材本身,
而是上百種的香料,可產生的組合變化。


右下角照片就是美食饕客一定會推薦的死神蛋糕﹝death by chocolate﹞
這個是瓶子特定單點的,要價23,500RP,
超級濃郁又紮實的巧克力蛋糕及夾餡慕絲.....
只能說甜死人不償命,但豐富的層次感,
真的是「死神」也擋不住的好吃啊


返台前的最後晚餐,是到庫塔區的坦都印度料理餐廳
這是全巴里島最首屈一指的傳統印度餐廳,
可以品嚐到最純正道地的印度風味。


一樓有戶外吧台,很多老外喜歡這種路邊吹風的感覺;
室內則是上下二層樓,跟戶外的喧鬧成了強烈對比。
我們選了二樓的樓梯旁,享受一頓安靜的晚餐。


印度料理就是這樣囉~除了烤餅跟香料飯,跟四小鍋糊成一團的餡料,
只知道有雞肉、豬肉跟蝦子,用多種香料烹調成美味料理,
吃得時候,用手撥餅或抓飯,沾著餡料吃。


台北有很多家坦都印度料理的分店,
倒也不用多做介紹了,有機會再去回味一番吧





心得小記:
五天吃的餐廳,不論是海景,還是田園景色,都是蠻貴的一級餐廳,餐標幾乎在20~40美金。導遊老爹說,我們的每一餐,都是當地人可以吃二~三天的餐飲費,還真是有點不好意思^^!!


不過不同旅遊有不同的玩法,想想看,若是去其它先進國家,旅費已經夠貴了,只能吃得起不三不四的中國合菜,或是為迎合觀光客的“假”當地料理,難得可以在能力範圍,當一次有錢大爺,好好享受美食,也是不錯的!


好笑的是,最後一天,我跟小魚兒開玩笑的說,「原來有錢人也是很累的」
因為這幾天每餐都吃得太好﹝除了這二篇外,還有麗池跟肉桂的早餐﹞,吃到後來居然有種麻痹的感覺,明明知道很貴,明明知道一定好吃,卻吃不下了!


除此之外,這幾天用餐時,常看見隔壁桌自由行的旅客﹝自行點菜﹞,有一個模糊的感想,就是除非真的做了充足的功課,否則隨意進來點餐,不但菜單看不懂﹝峇里島的菜單不是英文好就ok的,很多菜名根本不知道指的是什麼﹞,而且也很難點到招牌菜,殊為可惜!加上個體戶會比較貴﹝很多旅行社跟餐廳是有契約或默契的,價格上會有優惠﹞,這點倒是值得將來自由行時,要多加留意的!








相簿設定
標籤設定
相簿狀態